公告：
| 品种登记号 | X-02-01-001-01 | 畜种名称 | 牛 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 秦川牛 |
| 品种英文名 | 来源 | 地方 | |
| 品种别名 | 类群名称 | ||
| 类群别名 | 影像(公) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(母) | 照片(群体) | ||
| 图像(群体) | 影像(群体) | ||
| 引进国家 | 信息来源 | 国家品种志 | |
| 中心产区 | 陕西省渭南，临潼，蒲城，富平，大荔，咸阳，兴平，乾县，礼泉，泾阳，三原，高陵，武功，扶风，岐山等县、市。 | 主要分布区 | 陕西省关中平原的27个县、市。 |
| 最高海拔(m) | 800 | 最低海拔(m) | 360 |
| 气候类型 | 温带大陆季风气候 | 地型 | 平原 |
| 年均温度(℃) | 13 | 年最高温度(℃) | |
| 年最低温度(℃) | 相对湿度(%) | 71 | |
| 年均降水量(mm) | 600 | 无霜期(天) | 200 |
| 土壤类型 | 作物种类 | 小麦，玉米，豌豆，棉花，苜蓿等 | |
| 生态适应性 | 适应于平原，丘陵地区，对热带和亚热带地区及山区条件不能很好适应 | 抗病能力 | |
| 独特性状 | 典型生态影像 | ||
| 填报人 | 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | |
| 更新日期 | 采集日期 | 01/01/1982 | |
| 群体总数(万头) | 60 | 公畜数量(万头) | |
| 配种公畜数量(万头) | 母畜数量(万头) | ||
| 繁殖母畜数量(万头) | 品种杂交比例 | ||
| 人工授精公畜(百头) | 人工授精母畜(百头) | ||
| 保护等级 | 保护方法 | ||
| 濒危状态 | 濒危依据及说明 | ||
| 体貌概述 | 体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健。头部方正，肩长而斜。胸部宽深，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，接合良好，荐骨部多稍隆起，后躯发育稍差。四肢粗壮结实。两前肢相距较宽，有外弧现象，蹄叉紧。公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽；母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲较低而薄，角短而钝，多向外下或向后稍弯。角长：成年公14.8cm，成年母10cm。毛色有紫红，红，黄三种，以紫红和红色者居多，也有黑色，灰色和黑斑点的，蹄壳分红，黑和红黑相间三色。乳房发育尚好。 | 体型 | 体型高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，肩长而斜，胸部宽深，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，接合良好，荐骨部分多稍隆起，后躯发育稍差。 |
| 毛色 | 毛色有紫红，红，黄三种，以紫红和红色者居多，也有黑色，灰色和黑斑点的，紫红和红占89%，黄色占11%。 | 肤色 | |
| 头型 | 头部方正。公牛头较大，母牛头清秀 | 角型 | 角短而钝，多向外下方或向后稍弯。 |
| 耳型 | 乳头个数(个) | ||
| 体高(公)(cm) | 141 | 体斜长(公)(cm) | 160 |
| 胸围(公)(cm) | 200 | 体重(公)(kg) | 594 |
| 体高(母)(cm) | 124 | 体斜长(母)(cm) | 140 |
| 胸围(母)(cm) | 171 | 体重(母)(kg) | 381 |
| 独特特征 | 性成熟日龄(公)(日) | 365 | |
| 配种日龄(公)(日) | 730 | 性成熟日龄(母)(日) | 279 |
| 配种日龄(母)(日) | 730 | 发情月份 | 常年发情 |
| 发情周期(日) | 21 | 怀孕期(日) | 285 |
| 初产仔数(个) | 1 | 经产仔数(个) | 1 |
| 初生重(公)(kg) | 24.5 | 初生重(母)(kg) | 24.6 |
| 断奶日龄(日) | 断奶重(kg) | ||
| 断奶窝重(kg) | 断奶活仔数(个) | ||
| 空怀天数(日) | 繁殖率(%) | ||
| 繁殖成活率(%) | 主要用途 | 役肉兼用 | |
| 产奶量(kg) | 乳脂率(%) | 4.7 | |
| 料肉比 | 屠宰活重(kg) | ||
| 屠宰日龄(天) | 540 | 胴体重(kg) | |
| 屠宰率(%) | 58.2 | 净肉率(%) | 50.5 |
| 瘦肉率(%) | 76 | 眼肌面积(cm2) | 97 |
| 背膘厚度(mm) | 肉色评分 | ||
| 肉ｐｈ1 | 肉ｐｈ2 | ||
| 肉系水力 | 大理石纹评分 | 4 | |
| 肉嫩度 | 肉质细致，柔软多汁 | 肉风味 | |
| 毛绒类型 | 毛绒产量(公)(g) | ||
| 毛绒产量(母)(g) | 毛绒纤维细度(um) | ||
| 毛绒纤维长度(cm) | 净毛绒率(%) | ||
| 挽力 | 公牛为476kg，母牛为281kg，阉牛为333kg | 速率 | |
| 饲养类型 | 放牧 | 补饲状况 | |
| 管理容易否 | 易管理 | 遗传检测 | 生理生化常 |
| 检测单位 | 西北农学院 | 检测人 | |
| 基因组文库 | 文库存放单位 | ||
| 品种评价及利用 | 秦川牛体躯高大，结构匀称，毛色美观，役用能力强，肉用性能好，骨量小，胴体产肉率高，瘦肉率高，眼肌面积大，遗传性稳定，但尻部尖斜，大腿肌肉不丰满。 |
联系电话：010-62876606
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