公告：
| 品种登记号 | X-01-01-034-01 | 畜种名称 | 猪 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 太湖猪 |
| 品种英文名 | 来源 | 地方 | |
| 品种别名 | 类群名称 | 二花脸猪 | |
| 类群别名 | 影像(公) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(母) | 照片(群体) | ||
| 图像(群体) | 影像(群体) | ||
| 引进国家 | 信息来源 | 国家品种志 | |
| 中心产区 | 江苏省舜山四周。 | 主要分布区 | 江苏省江阴，武进，无锡，常熟，沙洲，丹阳，宜兴及靖江等县。 |
| 最高海拔(m) | 最低海拔(m) | ||
| 气候类型 | 亚热带湿润季风气候 | 地型 | 冲击平原 |
| 年均温度(℃) | 年最高温度(℃) | 28.2 | |
| 年最低温度(℃) | 2.3 | 相对湿度(%) | |
| 年均降水量(mm) | 1077 | 无霜期(天) | |
| 土壤类型 | 沙质土 | 作物种类 | 水稻，三麦，油菜，棉花，玉米，大豆 |
| 生态适应性 | 适应 | 抗病能力 | |
| 独特性状 | 高繁殖力,? | 典型生态影像 | |
| 填报人 | 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | |
| 更新日期 | 采集日期 | 01/01/1980 | |
| 群体总数(万头) | 公畜数量(万头) | ||
| 配种公畜数量(万头) | 母畜数量(万头) | ||
| 繁殖母畜数量(万头) | 22 | 品种杂交比例 | |
| 人工授精公畜(百头) | 人工授精母畜(百头) | ||
| 保护等级 | 保护方法 | ||
| 濒危状态 | 濒危依据及说明 | ||
| 体貌概述 | 二花脸猪体型中等介于梅山猪与米猪二者之间。头大额宽、额部皱褶多、深。耳特大，软而下垂。耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。 | 体型 | 二花脸猪体型中等介于梅山猪与米猪二者之间。 |
| 毛色 | 全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。 | 肤色 | |
| 头型 | 头大额宽、额部皱褶多、深。 | 角型 | |
| 耳型 | 耳特大，软而下垂。耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。 | 乳头个数(个) | 18 |
| 体高(公)(cm) | 78 | 体斜长(公)(cm) | 142 |
| 胸围(公)(cm) | 124 | 体重(公)(kg) | 152 |
| 体高(母)(cm) | 64 | 体斜长(母)(cm) | 125 |
| 胸围(母)(cm) | 109 | 体重(母)(kg) | 154 |
| 独特特征 | 性成熟日龄(公)(日) | 90 | |
| 配种日龄(公)(日) | 135 | 性成熟日龄(母)(日) | |
| 配种日龄(母)(日) | 120 | 发情月份 | 全年 |
| 发情周期(日) | 20 | 怀孕期(日) | 115 |
| 初产仔数(个) | 13 | 经产仔数(个) | 16 |
| 初生重(公)(kg) | 初生重(母)(kg) | ||
| 断奶日龄(日) | 60 | 断奶重(kg) | |
| 断奶窝重(kg) | 断奶活仔数(个) | 14.1 | |
| 空怀天数(日) | 繁殖率(%) | ||
| 繁殖成活率(%) | 主要用途 | ||
| 产奶量(kg) | 乳脂率(%) | ||
| 料肉比 | 屠宰活重(kg) | ||
| 屠宰日龄(天) | 胴体重(kg) | ||
| 屠宰率(%) | 净肉率(%) | ||
| 瘦肉率(%) | 眼肌面积(cm2) | ||
| 背膘厚度(mm) | 肉色评分 | 3 | |
| 肉ｐｈ1 | 肉ｐｈ2 | ||
| 肉系水力 | 72 | 大理石纹评分 | 4 |
| 肉嫩度 | 肉风味 | ||
| 毛绒类型 | 毛绒产量(公)(g) | ||
| 毛绒产量(母)(g) | 毛绒纤维细度(um) | ||
| 毛绒纤维长度(cm) | 净毛绒率(%) | ||
| 挽力 | 速率 | ||
| 饲养类型 | 补饲状况 | ||
| 管理容易否 | 遗传检测 | 有 | |
| 检测单位 | 中国农科院畜牧所,中农大,太湖猪育种委员会 | 检测人 | |
| 基因组文库 | 文库存放单位 | ||
| 品种评价及利用 | 太湖猪是我国乃至全世界猪种中繁殖力最高、产仔数最高的一个品种。本品种内类群结构丰富，有广泛的遗传基础，肉色鲜红，肌肉脂肪较多，肉质好，但纯种太湖猪生长速度慢，胴体中皮比例较高。加强本品种选育，提高其瘦肉率，适当进行杂交。 |
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