公告：
| 品种登记号 | X-02-01-001-01 | 畜种名称 | 牛 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 秦川牛 |
| 品种英文名 | 品种别名 | ||
| 类群名称 | 类群别名 | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(公) | 影像(母) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(群体) | 图像(群体) | ||
| 影像(群体) | 引进国家 | ||
| 信息来源 | 国家品种志 | 中心产区 | 陕西省渭南，临潼，蒲城，富平，大荔，咸阳，兴平，乾县，礼泉，泾阳，三原，高陵，武功，扶风，岐山等县、市。 |
| 主要分布区 | 陕西省关中平原的27个县、市。 | 最高海拔 | 800 |
| 最低海拔 | 360 | 气候类型 | 温带大陆季风气候 |
| 地型 | 平原 | 年均温度 | 13 |
| 年最高温度 | 年最低温度 | ||
| 相对湿度 | 71 | 年均降水量 | 600 |
| 无霜期 | 200 | 土壤类型 | |
| 作物种类 | 小麦，玉米，豌豆，棉花，苜蓿等 | 生态适应性 | 适应于平原，丘陵地区，对热带和亚热带地区及山区条件不能很好适应 |
| 抗病能力 | 独特性状 | ||
| 典型生态影像 | 填报人 | ||
| 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | 更新日期 | |
| 采集日期 | 01/01/1982 | 群体总数 | 60 |
| 公畜数量 | 配种公畜数量 | ||
| 母畜数量 | 繁殖母畜数量 | ||
| 品种杂交比例 | 人工授精公畜 | ||
| 人工授精母畜 | 保护等级 | ||
| 保护方法 | 濒危状态 | ||
| 濒危依据及说明 | 体貌概述 | 体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健。头部方正，肩长而斜。胸部宽深，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，接合良好，荐骨部多稍隆起，后躯发育稍差。四肢粗壮结实。两前肢相距较宽，有外弧现象，蹄叉紧。公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽；母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲较低而薄，角短而钝，多向外下或向后稍弯。角长：成年公14.8cm，成年母10cm。毛色有紫红，红，黄三种，以紫红和红色者居多，也有黑色，灰色和黑斑点的，蹄壳分红，黑和红黑相间三色。乳房发育尚好。 | |
| 体型 | 体型高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，肩长而斜，胸部宽深，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，接合良好，荐骨部分多稍隆起，后躯发育稍差。 | 毛色 | 毛色有紫红，红，黄三种，以紫红和红色者居多，也有黑色，灰色和黑斑点的，紫红和红占89%，黄色占11%。 |
| 肤色 | 头型 | 头部方正。公牛头较大，母牛头清秀 | |
| 角型 | 角短而钝，多向外下方或向后稍弯。 | 耳型 | |
| 乳头个数 | 体高(公) | 141 | |
| 体斜长(公) | 160 | 胸围(公) | 200 |
| 体重(公) | 594 | 体高(母) | 124 |
| 体斜长(母) | 140 | 胸围(母) | 171 |
| 体重(母) | 381 | 独特特征 | |
| 性成熟日龄( | 365 | 配种日龄(公 | 730 |
| 性成熟日龄(1 | 279 | 配种日龄(母 | 730 |
| 发情月份 | 常年发情 | 发情周期 | 21 |
| 怀孕期 | 285 | 初产仔数 | 1 |
| 经产仔数 | 1 | 初生重(公) | 24.5 |
| 初生重(母) | 24.6 | 断奶日龄 | |
| 断奶重 | 断奶窝重 | ||
| 断奶活仔数 | 空怀天数 | ||
| 繁殖率 | 繁殖成活率 | ||
| 主要用途 | 役肉兼用 | 产奶量 | |
| 乳脂率 | 4.7 | 料肉比 | |
| 屠宰活重 | 屠宰日龄 | 540 | |
| 胴体重 | 屠宰率 | 58.2 | |
| 净肉率 | 50.5 | 瘦肉率 | 76 |
| 眼肌面积 | 97 | 背膘厚度 | |
| 肉色评分 | 肉ｐｈ1 | ||
| 肉ｐｈ2 | 肉系水力 | ||
| 大理石纹评分 | 4 | 肉嫩度 | 肉质细致，柔软多汁 |
| 肉风味 | 毛绒类型 | ||
| 毛绒产量(公 | 毛绒产量(母 | ||
| 毛绒纤维细度 | 毛绒纤维长度 | ||
| 净毛绒率 | 挽力 | 公牛为476kg，母牛为281kg，阉牛为333kg | |
| 速率 | 饲养类型 | 放牧 | |
| 补饲状况 | 管理容易否 | 易管理 | |
| 遗传检测 | 生理生化常 | 检测单位 | 西北农学院 |
| 检测人 | 基因组文库 | ||
| 文库存放单位 | 品种评价及开发利用 | 秦川牛体躯高大，结构匀称，毛色美观，役用能力强，肉用性能好，骨量小，胴体产肉率高，瘦肉率高，眼肌面积大，遗传性稳定，但尻部尖斜，大腿肌肉不丰满。 |
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