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品种大类 品种类型 地方品种
品种编号 20 品种名称 金华猪
其他名称 两头乌猪、金华两头乌猪 产地或分布 原产于浙江省金华市东阳县,分布于浙江省义乌、金华等地。
统计数量 1980 年调查有繁殖母猪6.3万头 主要特性 体型中等偏小,耳中等大。下垂不超过嘴,颈粗短,背微凹,腹大微下垂,臀部倾斜,四肢细短,蹄坚实呈玉色,皮薄、毛疏、骨细。毛色中间白两头乌。按头型分大、中、小三型。成年公猪体重约112千克,母猪体重约97千克。公、母猪一般5月龄左右配种,三胎以上产仔13~14头。肥育期日增重约460克,屠宰率为71.7%,眼肌面积19平方厘米,腿臀比例30.9%,瘦肉率为43.4%。有板油较多,皮下脂肪较少的特征,适于淹制火腿。
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