公告：
| 品种登记号 | X-01-01-034-07 | 畜种名称 | 猪 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 太湖猪 |
| 品种英文名 | 品种别名 | ||
| 类群名称 | 沙乌头猪 | 类群别名 | |
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(公) | 影像(母) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(群体) | 图像(群体) | ||
| 影像(群体) | 引进国家 | ||
| 信息来源 | 国家品种志 | 中心产区 | |
| 主要分布区 | 江苏省的启东，海门等县和上海崇明县。 | 最高海拔 | |
| 最低海拔 | 气候类型 | 属亚热带湿润季风气候 | |
| 地型 | 年均温度 | 15.3 | |
| 年最高温度 | 27.7 | 年最低温度 | 2.4 |
| 相对湿度 | 年均降水量 | 1022 | |
| 无霜期 | 土壤类型 | ||
| 作物种类 | 三麦，玉米，水稻，高粱，棉花，豆类，油菜 | 生态适应性 | 适应 |
| 抗病能力 | 独特性状 | 高繁殖力， | |
| 典型生态影像 | 填报人 | ||
| 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | 更新日期 | |
| 采集日期 | 01/01/1980 | 群体总数 | |
| 公畜数量 | 配种公畜数量 | ||
| 母畜数量 | 繁殖母畜数量 | 1.8 | |
| 品种杂交比例 | 人工授精公畜 | ||
| 人工授精母畜 | 保护等级 | ||
| 保护方法 | 濒危状态 | ||
| 濒危依据及说明 | 体貌概述 | 体型中等，沙乌头猪因含少量灶猪血统，体质较紧凑，头大额宽，额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂。耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。 | |
| 体型 | 体型中等，沙乌头猪因含少量灶猪血统，体质较紧凑。 | 毛色 | 全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。 |
| 肤色 | 头型 | 头大额宽，额部皱褶多、深 | |
| 角型 | 耳型 | 耳特大，软而下垂。耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇 | |
| 乳头个数 | 体高(公) | ||
| 体斜长(公) | 胸围(公) | ||
| 体重(公) | 体高(母) | ||
| 体斜长(母) | 胸围(母) | ||
| 体重(母) | 独特特征 | ||
| 性成熟日龄( | 配种日龄(公 | ||
| 性成熟日龄(1 | 配种日龄(母 | ||
| 发情月份 | 发情周期 | ||
| 怀孕期 | 初产仔数 | ||
| 经产仔数 | 15 | 初生重(公) | |
| 初生重(母) | 断奶日龄 | ||
| 断奶重 | 断奶窝重 | ||
| 断奶活仔数 | 13.4 | 空怀天数 | |
| 繁殖率 | 繁殖成活率 | ||
| 主要用途 | 肉质兼用 | 产奶量 | |
| 乳脂率 | 料肉比 | ||
| 屠宰活重 | 屠宰日龄 | ||
| 胴体重 | 屠宰率 | ||
| 净肉率 | 瘦肉率 | ||
| 眼肌面积 | 背膘厚度 | ||
| 肉色评分 | 肉ｐｈ1 | ||
| 肉ｐｈ2 | 肉系水力 | ||
| 大理石纹评分 | 肉嫩度 | ||
| 肉风味 | 毛绒类型 | ||
| 毛绒产量(公 | 毛绒产量(母 | ||
| 毛绒纤维细度 | 毛绒纤维长度 | ||
| 净毛绒率 | 挽力 | ||
| 速率 | 饲养类型 | ||
| 补饲状况 | 管理容易否 | ||
| 遗传检测 | 有 | 检测单位 | 中国农科院畜牧所,农大,太湖猪育种委员会 |
| 检测人 | 基因组文库 | ||
| 文库存放单位 | 品种评价及开发利用 | 太湖猪是我国乃至全世界猪种中繁殖力最高、产仔数最高的一个品种。本品种内类群结构丰富，有广泛的遗传基础，肉色鲜红，肌肉脂肪较多，肉质好，但纯种太湖猪生长速度慢，胴体中皮比例较高。 |
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