国家家养动物种质资源库

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平台资源号	CSTR:12156.05.1311C0001000000148	库编号
学科分类	畜牧、兽医学科	主题分类	家畜动物种质资源
品种名称	恩施黑猪	品种外文名	Enshi Black Pig
品种曾用名	鄂西黑猪	科名	Family.Suidae 猪科
属名	Genus.Sus 猪属	品种原产地	中国湖北省(市) 恩施自治州的咸丰县县(区) 乡(镇)
主产区及分布	恩施黑猪的中心产区在恩施自治州的咸丰县。该州的恩施、建始、巴东、鹤峰、利川、宣恩、来凤等市县也有较广泛分布。与产区毗邻的宜昌市的某些县亦有分布。恩施黑猪可分为大、中、小三型。中心产区多为中型猪，数量多（占大部分），质量优，群众称之为“二眉猪”，是该品?	形成历史	恩施黑猪形成历史悠久。产区为汉、土家、苗等多民族混居地，在祖传礼仪习俗中，多离不开猪和肉。《湖北通志》、《咸丰县志》上就有“陈-牛-羊-?豕”祭祀和细阴米各用膏煎水煮作茶饮（即用细茶、糯米、猪油等制成的饮料）的记载。产区还自然形成“母猪窝子”和交易猪行。据《
种质来源	2.地方	种质分类编码
种质经济类型	1.肉用型	经度	东经108°23′~110°38′
纬度	北纬29°07′~31°24′	海拔	1000m
地貌	高原 □ 丘陵 □ 盆地 ■ 平原 ■ 山地 □ 其它 □	年最高温度
年最低温度		年平均温度	12.7~15.9℃ 高山区：9.4℃ 二高山区：13℃ 低山区：17.5℃
湿度		无霜期	233~255天高山区：150~170天二高山区：220天低山区：330天
降水量	1287~1398mm 高山区：1743mm 二高山区：1650mm 低山区：1381mm	雨季
风力和风向	冬季：平均风速：风力：风向：夏季：平均风速：风力：风向：	年蒸发量
气候带	1．热带　□　　2．亚热带　■　　3．暖温带　□ 4．温带　□　　5．寒温带　□　　6．寒带　　□	气候特点	1.多风 □ 2.降雨量大 ■ 3.干旱 □ 4.高温 □
水源和土质	水质：Ⅰ类□ Ⅱ类□ Ⅲ类□ Ⅳ类□ Ⅴ类□；水的PH 值：污染度：COD值土质：酸性 □ 碱性 □ pH:	农作物条件及利用	产区农作物以水稻、玉米、油菜为主，另有甘薯、马铃薯等。农作物秸秆、藤蔓、糠麸等农副产品比较丰富。产区内各种野草、树叶以及红三叶、火棘、橡实等来源广。
草场情况及利用		土壤类型	红壤土□ 栗钙土 □ 灰钙土 □ 盐土 □ 碱土 □ 盐碱土□ 冲积土 □ 砂土 □ 草甸土 □
草地类型	热带森林草地 □ 亚热带森林草地 □ 湿润草地 □ 斯泰普草地 □ 半荒漠草地 □ 温带荒漠草地 □ 冻原(高山)草地 □ 冷荒漠草地 □	优势植物群落
种质适应性	耐粗饲、耐寒湿	功能特性	1.高产肉力 □ 2.高繁殖力 □ 3.肉质优良 □ 4.风味独特 □ 5.其它 □
主要用途	1.瘦肉猪 □　 2.猪鬃 □　 3.其它( )	调查群体所在地	湖北省（市）　恩施自治州　区（县）　　　　乡(镇)
调查群体所在单位		群体总数量
核心群数量		基础母猪数
公猪配种强度		用于配种公猪数
人工授精	公猪是否用于人工授精：是■　　否□ 公猪用于人工受精的头数：占总数的比例：	初配年龄	公：农村公猪：3~4　种畜场：8~10　　母：
利用年限	公：农村公猪：1~2　种畜场：3~5　　　　　　　　母： 5	红细胞平均体积
血液中球蛋白含量		血球比容量
红细胞平均血红素		红细胞数
白细胞数		血清总蛋白含量
被毛颜色	头部(　　黑　　 )　四肢(　　黑　　)躯干(　　黑　　 )	皮肤颜色	黑色□ 白色□ 粉色□ 其它□（）
体质特征	结实□ 粗糙□ 细致□ 其它□（）	体形特征	体格大小：大■　　中等■　　偏小□ 小■ 骨骼是否粗壮结实：是□　　　否□
头部特征	头大小：　大 □　　　中等 □ 　　　小 □ 头形状：宽 □ 窄 □	躯干特征	背腰是否平直：　　是■　　　否□ 腹部是否下垂：是　□　　否■ 臀部是否丰满：　　是□　　　否□ 乳头对数： 6~7对乳头形状：正常■ 异常□ 是否有瞎乳是□ 否□ 瞎乳头个数：
四肢特征	四肢是否粗壮端正：是■　　　　否□ 肌肉发育：很好 □　　较好□　　　较差□　　　不良□	独特体貌特征
其他特征	中型猪头稍长，额部有似眼眉的两道粗深横行皱褶；耳中等大、软而下垂，长不及口叉。皮肤皱褶少，颈下垂肉少见，背腰较平直，腹大而不拖地，中躯较长，后躯较弱且略高于前躯，多斜臀。四肢健壮，较细致紧凑。大型猪体大，体质较疏松，鬃毛较硬，皮肤皱褶多而深，颈下垂肉明显	体高	大型：公：153.5±2.57 母：140.1±0.88 中型：公：70.3±0.91 母：61.5±0.21 小型：公：109.8±2.58 母：103.6±1.24
体斜长		胸围	大型：公：135.0±3.06 母：121.1±0.89 中型：公：119.3±1.11 母：106.7±0.39 小型：公：89.1±1.73 母：89.2±1.05
初生重	初产：0.8±0.02 二产：0.9±0.02 经产：0.4±0.01	断奶重	初产：9.8±0.24 二产：10.1±0.20 经产：10.1±0.12
成年重		公猪初情期
公猪性成熟期		公猪适时配种期	农村公猪：3~4　种畜场：8~10
精液品质	119.5mL 1.64亿/mL 0.88	母猪初情期	90~120日龄
母猪性成熟期		母猪适时配种期
发情周期	18~21天	初产日龄
妊娠期	113.5	哺乳期
泌乳性能	初产：30.4±0.82 二产：34.0±1.27 经产：35.4±0.73	窝产仔数	初产总产仔数：8.7±0.22 产活仔数：8.5±0.18 经产总产仔数： 11.9±0.13 产活仔数：11.4±0.28
初产窝重		仔猪初生重	初产：0.8±0.02 二产：0.9±0.02 经产：0.4±0.01
仔猪断奶重	初产：9.8±0.24 二产：10.1±0.20 经产：10.1±0.12	仔猪成活率
屠宰体重	2007（咸丰县）：95.75±6.04 1981：89.45	胴体重	2007（咸丰县）：63.32±4.07 1981：
屠宰日龄		平均日增重	2007（咸丰县）： 1981：509.27±14.58
屠宰率	2007（咸丰县）：66.13±0.97 1981：71.66	净肉率
瘦肉率	2007（咸丰县）：44.29±1.05 1981：41.81	眼肌面积	2007（咸丰县）：17.25±0.22 1981：20.45
背膘厚	2007（咸丰县）：35.6±2.5mm 1981：	皮厚	2007（咸丰县）：4.74±0.25mm 1981：4.10mm
骨肉比		饲料利用率
肉质	pH：5~6.2 肌肉剪切力：系水力：58.83% 大理石纹：1级□；2级□；3级□3~3.5；4级□；5级□ 滴水损失： % 肉色：	种质濒危程度	濒临灭绝　□ 濒灭保护□　濒危□ 濒危保护□ 不清□　非危机□
保存单位	恩施黑猪保种场、咸丰县种猪场	单位编号
选育单位		品种保存类型	1.活体 ■ 2.精子 □ 3.卵子 □ 4.胚胎 □ 5.细胞株□ 6.组织器官 □ 7.生物分子 □ 8.固定标本 □ 9.其它 □
品种保存方式	保护场■ 保护区■ 基因库□ 其它□	共享方式	1.公益性共享 □ 2.公益性借用共享 □ 3.合作研究共享 □ 4.知识产权性交易共享□ 5.资源纯交易性共享 □ 6.资源租赁性共享 □ 7.资源交换性工作 □ 8.收藏地共享 □ 9.行政许可性共享 □
血液蛋白型分析	是否进行相关分析　是□　　　　　　　　　　　否□ 主要分析单位及完成时间: 血液蛋白型： Tf型□　　　A1b型□　　　Pr型□　　ES型□　　　其它□	QTL分析	是否进行与生产相关的QTL分析是□　　　　　　　　　　　　否□ 主要分析单位及完成时间: 主要分析技术： RFLP□ AFLP□ VNTR□ 微卫星□ SSR□ SCCP□ DSCP□ 其它?
分子遗传多样性分析	是否进行相关分析是□　　　　　　　　　　　　否□ 主要分析单位及完成时间：主要分析技术： RFLP□ AFLP□ VNTR□ 微卫星□ SSR□ SCCP□ DSCP□ 其它□ 分析结果：	基因组序列测定	是否进行相关分析：是□　　　　　　　　　　　　否□ 重要研究单位及完成时间：
其它		遗传图谱
饲料组成及含量		遗传特点	恩施黑猪是当地的主要地方品种，对环境有良好的适应性，具有耐粗饲、耐寒湿和蓄脂能力强的特点。
品种优缺点		研究开发及利用方向	今后应在保种的基础上。做好开发利用工作。
图像

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