公告：
| 品种登记号 | X-02-01-003-01 | 畜种名称 | 牛 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 鲁西牛 |
| 品种英文名 | 来源 | 地方 | |
| 品种别名 | 类群名称 | ||
| 类群别名 | 影像(公) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(母) | 照片(群体) | ||
| 图像(群体) | 影像(群体) | ||
| 引进国家 | 信息来源 | 国家品种志 | |
| 中心产区 | 山东省菏泽地区的郓城、鄄城，菏泽，巨野，梁山和济宁地区的嘉祥，金乡，济宁，汶上等县。 | 主要分布区 | 山东省西南部的菏泽，济宁两地区，即北黄河，南至黄故道，东至运河两岸的三角地带，聊城地区南部和泰安地区西南部。 |
| 最高海拔(m) | 最低海拔(m) | ||
| 气候类型 | 属暖温带半湿润季风气候 | 地型 | 平原 |
| 年均温度(℃) | 14 | 年最高温度(℃) | 27 |
| 年最低温度(℃) | -2.9 | 相对湿度(%) | |
| 年均降水量(mm) | 646 | 无霜期(天) | |
| 土壤类型 | 粘土，沙土和砂壤土 | 作物种类 | 小麦，棉花，豆类，薯类等 |
| 生态适应性 | 抗寒能力弱 | 抗病能力 | 抗病力强，特别有较强的抗焦虫病能力 |
| 独特性状 | 典型生态影像 | ||
| 填报人 | 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | |
| 更新日期 | 采集日期 | 01/01/1982 | |
| 群体总数(万头) | 40 | 公畜数量(万头) | |
| 配种公畜数量(万头) | 母畜数量(万头) | ||
| 繁殖母畜数量(万头) | 品种杂交比例 | ||
| 人工授精公畜(百头) | 人工授精母畜(百头) | ||
| 保护等级 | 保护方法 | ||
| 濒危状态 | 濒危依据及说明 | ||
| 体貌概述 | 体躯结构匀称，细致紧凑，公牛多平角或龙门角；母牛角形多样，以龙门角较多。垂皮较发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，而后躯发育较差，尻部肌肉不够丰满，体躯明显前高后低的前胜体型。母牛鬐甲较低平，后躯发育较好，背腰较短而平直，尻部稍倾斜，筋腱明显，前肢多呈正肢势，或少有外向，后肢弯曲小，蹄质致密但硬度较差。被毛从浅黄到棕红色都有，以黄色最多，一般前躯毛色较后躯为深，公牛较母牛深，多数牛有完全或不完全的“三粉特征，鼻镜与皮肤多为淡肉红色，部分鼻镜有黑点或黑斑，角色蜡黄或琥珀色。 | 体型 | 体躯结构匀称，细致紧凑，公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，而后躯发育较差，体躯明显前高后低的前胜体型。母牛后躯发育较好，背腰较短而平直。 |
| 毛色 | 被毛从浅黄到棕红色都有，黄色占70%以上，一般前躯毛色较后躯为深，公牛较母牛深，有完全或不完全“三粉”特征。肤色:多为淡肉红色角型:公牛多平角或龙门角；母牛角形多样，以龙门角较多 | 肤色 | 多为淡肉红色 |
| 头型 | 角型 | 公牛多平角或龙门角；母牛角形多样，以龙门角较多 | |
| 耳型 | 乳头个数(个) | ||
| 体高(公)(cm) | 146 | 体斜长(公)(cm) | 161 |
| 胸围(公)(cm) | 206 | 体重(公)(kg) | 644 |
| 体高(母)(cm) | 123 | 体斜长(母)(cm) | 133 |
| 胸围(母)(cm) | 168 | 体重(母)(kg) | 365 |
| 独特特征 | 高辕牛：龙门角和倒八字角，“三粉”特征明显；抓地虎：公多平角或倒八字角，母多不正 | 性成熟日龄(公)(日) | 365 |
| 配种日龄(公)(日) | 性成熟日龄(母)(日) | 300 | |
| 配种日龄(母)(日) | 540 | 发情月份 | 常年多次发情 |
| 发情周期(日) | 22 | 怀孕期(日) | 285 |
| 初产仔数(个) | 1 | 经产仔数(个) | 1 |
| 初生重(公)(kg) | 初生重(母)(kg) | ||
| 断奶日龄(日) | 断奶重(kg) | ||
| 断奶窝重(kg) | 断奶活仔数(个) | ||
| 空怀天数(日) | 繁殖率(%) | ||
| 繁殖成活率(%) | 主要用途 | 役肉兼用 | |
| 产奶量(kg) | 乳脂率(%) | ||
| 料肉比 | 屠宰活重(kg) | ||
| 屠宰日龄(天) | 540 | 胴体重(kg) | |
| 屠宰率(%) | 57.2 | 净肉率(%) | 49 |
| 瘦肉率(%) | 眼肌面积(cm2) | 89.09 | |
| 背膘厚度(mm) | 肉色评分 | ||
| 肉ｐｈ1 | 肉ｐｈ2 | ||
| 肉系水力 | 大理石纹评分 | 4 | |
| 肉嫩度 | 肌纤维细 | 肉风味 | |
| 毛绒类型 | 毛绒产量(公)(g) | ||
| 毛绒产量(母)(g) | 毛绒纤维细度(um) | ||
| 毛绒纤维长度(cm) | 净毛绒率(%) | ||
| 挽力 | 最大229kg | 速率 | |
| 饲养类型 | 舍饲和放牧 | 补饲状况 | 碎草，豆科 |
| 管理容易否 | 易管理 | 遗传检测 | 成年牛生理 |
| 检测单位 | 检测人 | ||
| 基因组文库 | 文库存放单位 | ||
| 品种评价及利用 | 有体大力强，外貌一致，品种特征明显，肉质良好的特点，但体成熟较晚，日增重不高，后躯欠丰满等缺点。 |
联系电话：010-62876606
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