公告：
| 品种登记号 | X-02-01-021-01 | 畜种名称 | 牛 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 巴山牛 |
| 品种英文名 | 来源 | 地方 | |
| 品种别名 | 秦巴牛 | 类群名称 | |
| 类群别名 | 影像(公) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(母) | 照片(群体) | ||
| 图像(群体) | 影像(群体) | ||
| 引进国家 | 信息来源 | 国家品种志 | |
| 中心产区 | 川、鄂、陕三省交界的大巴山区。 | 主要分布区 | 四川省的宣汉，达县等；湖北省陨阳地区的竹山、竹溪、房县等；陕西的西乡，镇巴、平利、旬阳、赤崖及商洛地区。 |
| 最高海拔(m) | 1200 | 最低海拔(m) | 300 |
| 气候类型 | 属亚热带和南暖温带交叉地带的季风气候 | 地型 | 低山，中山，河谷 |
| 年均温度(℃) | 15.3 | 年最高温度(℃) | |
| 年最低温度(℃) | 相对湿度(%) | 75 | |
| 年均降水量(mm) | 1000 | 无霜期(天) | 255 |
| 土壤类型 | 作物种类 | 水稻、小麦、玉米、豆类、甘薯、马铃薯、燕麦等 | |
| 生态适应性 | 抗寒耐热 | 抗病能力 | 具有较强的抗焦虫病能力 |
| 独特性状 | 典型生态影像 | ||
| 填报人 | 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | |
| 更新日期 | 采集日期 | 01/01/1981 | |
| 群体总数(万头) | 54.5999 | 公畜数量(万头) | |
| 配种公畜数量(万头) | 母畜数量(万头) | ||
| 繁殖母畜数量(万头) | 品种杂交比例 | ||
| 人工授精公畜(百头) | 人工授精母畜(百头) | ||
| 保护等级 | 保护方法 | ||
| 濒危状态 | 濒危依据及说明 | ||
| 体貌概述 | 体型长方，肌肉丰满。公牛粗壮结实，母牛细致紧凑。公牛颈宽厚、粗短，母牛颈较薄、稍长。角有“龙门”、“芋头”、“羊叉”等角形。龙门角居多。公牛鬐甲高而宽，肩峰隆起，高大而圆。分高耸型和馒头型，以高耸型居多。中躯较短，背腰平直，结构良好，垂皮发达，腹部充实饱满。粗壮型尻宽长而稍倾斜，大腿肌肉丰满。结实型和细致型则尻长而稍显尖削或呈斜尻，肌肉欠佳。母牛峰低而薄或无肩峰，乳房发育良好，呈碗形或梨形。被毛细密，毛色以红黄毛为主色。鼻镜黑色、肉色、黑红相间。 | 体型 | 体型长方，肌肉丰满。公牛粗壮结实，公牛颈宽厚、粗短。母牛细致紧凑，颈较薄、稍长。公牛鬐甲高而宽，肩峰隆起，分高耸型和馒头型。中躯较短，背腰平直，结构良好。垂皮发达，胸部充实饱满。粗壮型尻宽长而稍倾斜，大腿肌肉丰满。 |
| 毛色 | 以红黄毛为主毛，占70%左右，鼻镜黑色、肉色、黑红相间。 | 肤色 | |
| 头型 | 公牛头较宽，母牛头狭长 | 角型 | 角有龙门、芋头、羊叉等角型，龙门角居多 |
| 耳型 | 乳头个数(个) | ||
| 体高(公)(cm) | 125 | 体斜长(公)(cm) | 141 |
| 胸围(公)(cm) | 179 | 体重(公)(kg) | 423 |
| 体高(母)(cm) | 114 | 体斜长(母)(cm) | 132 |
| 胸围(母)(cm) | 162 | 体重(母)(kg) | 330 |
| 独特特征 | 性成熟日龄(公)(日) | 630 | |
| 配种日龄(公)(日) | 990 | 性成熟日龄(母)(日) | 450 |
| 配种日龄(母)(日) | 820 | 发情月份 | 4-9为发情配种旺季 |
| 发情周期(日) | 22 | 怀孕期(日) | 281 |
| 初产仔数(个) | 经产仔数(个) | ||
| 初生重(公)(kg) | 20.799 | 初生重(母)(kg) | 18.799 |
| 断奶日龄(日) | 断奶重(kg) | ||
| 断奶窝重(kg) | 断奶活仔数(个) | ||
| 空怀天数(日) | 繁殖率(%) | 35 | |
| 繁殖成活率(%) | 主要用途 | 役肉兼用 | |
| 产奶量(kg) | 乳脂率(%) | ||
| 料肉比 | 屠宰活重(kg) | ||
| 屠宰日龄(天) | 635 | 胴体重(kg) | |
| 屠宰率(%) | 52.5 | 净肉率(%) | 41.5 |
| 瘦肉率(%) | 眼肌面积(cm2) | 52.4 | |
| 背膘厚度(mm) | 肉色评分 | ||
| 肉ｐｈ1 | 肉ｐｈ2 | ||
| 肉系水力 | 大理石纹评分 | ||
| 肉嫩度 | 肉质细嫩 | 肉风味 | |
| 毛绒类型 | 毛绒产量(公)(g) | ||
| 毛绒产量(母)(g) | 毛绒纤维细度(um) | ||
| 毛绒纤维长度(cm) | 净毛绒率(%) | ||
| 挽力 | 最大挽力：公470kg；母396kg；阉408kg。 | 速率 | |
| 饲养类型 | 放牧 | 补饲状况 | |
| 管理容易否 | 易管理 | 遗传检测 | |
| 检测单位 | 检测人 | ||
| 基因组文库 | 文库存放单位 | ||
| 品种评价及利用 | 体型较大，结构紧凑，体态匀称，前躯发育良好，蹄质坚实，适应山区放牧与使役。但良莠不平齐，后躯发育不够宽，欠丰满，细致型体长略短。今后应成立巴山牛育种组织，确定选育方向。以尽快提高役、肉、乳生产性能。 |
联系电话：010-62876606
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