公告：
| 品种登记号 | X-02-01-018-01 | 畜种名称 | 牛 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 闽南牛 |
| 品种英文名 | 品种别名 | ||
| 类群名称 | 类群别名 | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(公) | 影像(母) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(群体) | 图像(群体) | ||
| 影像(群体) | 引进国家 | ||
| 信息来源 | 国家品种志 | 中心产区 | 福建省龙海、漳浦、晋江、平和、同安、南安及漳州等地。 |
| 主要分布区 | 福建省龙溪、晋江、莆田及福州4个地区，20多个县、市，其中70%以上分布在福厦公路沿线。 | 最高海拔 | 300 |
| 最低海拔 | 50 | 气候类型 | 属南亚热带和中亚热带 |
| 地型 | 平原、丘陵、山地 | 年均温度 | 18.5 |
| 年最高温度 | 37 | 年最低温度 | 7 |
| 相对湿度 | 年均降水量 | 1500 | |
| 无霜期 | 345 | 土壤类型 | |
| 作物种类 | 水稻、花生、甘薯、大豆、甘蔗等 | 生态适应性 | 无论沿海或山区丘陵地带均能较好适应。特别耐热。 |
| 抗病能力 | 独特性状 | ||
| 典型生态影像 | 填报人 | ||
| 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | 更新日期 | |
| 采集日期 | 01/01/1982 | 群体总数 | 25 |
| 公畜数量 | 配种公畜数量 | ||
| 母畜数量 | 繁殖母畜数量 | ||
| 品种杂交比例 | 人工授精公畜 | ||
| 人工授精母畜 | 保护等级 | ||
| 保护方法 | 濒危状态 | ||
| 濒危依据及说明 | 体貌概述 | 结构良好。发育匀称，体质紧凑。头略长，眼微突，轮廓清晰。角型不一，公牛呈八字角；母牛角短，略向前弯曲。公牛肩峰高耸，垂皮发达。胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，肌肉丰实。四肢略纤细，但关节明显结实。蹄叉紧，多呈木碗状。毛色以黄及褐色多，其次为黑色，亦有少数棕红色。除黑牛外，一般牛腹下及四肢内侧毛色略浅。眼圈、鼻镜、背线、尾帚及蹄壳为黑色。被毛细而富有光泽，皮薄且有弹性。 | |
| 体型 | 结构良好。发育匀称，体质紧凑。公牛肩峰高耸，垂皮发达，胸宽深适中，背腰平直。尻部略歇，肌肉丰实。四肢略纤细。但关节结实。蹄叉紧，多呈木碗状。 | 毛色 | 以黄及褐色多，其次黑色，亦有少数棕红色。除黑牛外，一般牛腹下及四肢内侧毛色略浅。眼圈、鼻镜、背线、尾帚及蹄壳为黑色。被毛细而富有光泽，皮薄且有弹性。 |
| 肤色 | 头型 | 头略长，眼微突，轮廓清晰。 | |
| 角型 | 角型不一，公牛呈八字角，母牛角短，略向前弯曲 | 耳型 | |
| 乳头个数 | 体高(公) | 116 | |
| 体斜长(公) | 125 | 胸围(公) | 163 |
| 体重(公) | 327 | 体高(母) | 110 |
| 体斜长(母) | 121 | 胸围(母) | 148 |
| 体重(母) | 258 | 独特特征 | |
| 性成熟日龄( | 300 | 配种日龄(公 | 1095 |
| 性成熟日龄(1 | 240 | 配种日龄(母 | 730 |
| 发情月份 | 4至8月发情 | 发情周期 | 21 |
| 怀孕期 | 288 | 初产仔数 | |
| 经产仔数 | 初生重(公) | ||
| 初生重(母) | 断奶日龄 | ||
| 断奶重 | 断奶窝重 | ||
| 断奶活仔数 | 空怀天数 | ||
| 繁殖率 | 51.2 | 繁殖成活率 | 86.1 |
| 主要用途 | 役肉兼用 | 产奶量 | |
| 乳脂率 | 料肉比 | ||
| 屠宰活重 | 屠宰日龄 | 540 | |
| 胴体重 | 屠宰率 | 52.9 | |
| 净肉率 | 44.7 | 瘦肉率 | |
| 眼肌面积 | 57 | 背膘厚度 | |
| 肉色评分 | 肉ｐｈ1 | ||
| 肉ｐｈ2 | 肉系水力 | ||
| 大理石纹评分 | 肉嫩度 | 肉质细嫩 | |
| 肉风味 | 味鲜美 | 毛绒类型 | |
| 毛绒产量(公 | 毛绒产量(母 | ||
| 毛绒纤维细度 | 毛绒纤维长度 | ||
| 净毛绒率 | 挽力 | 平均43kg；最大70kg | |
| 速率 | 饲养类型 | 放牧 | |
| 补饲状况 | 补饲甘薯蔓和甘蔗梢 | 管理容易否 | 易管理 |
| 遗传检测 | 检测单位 | ||
| 检测人 | 基因组文库 | ||
| 文库存放单位 | 品种评价及开发利用 | 具有发育匀称，结构紧凑，体态优美，适应性强。耐热，挽力大，肌肉较丰满及肉质好等特点。但体型偏小，且不一致，尻部略斜。 |
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