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品种登记号 X-02-01-003-01 畜种名称
品种来源 地方 品种名称 鲁西牛
品种英文名 品种别名
类群名称 类群别名
照片(公)
照片(母)
影像(公) 影像(母)
图像(公) 图像(母)
照片(群体) 图像(群体)
影像(群体) 引进国家
信息来源 国家品种志 中心产区 山东省菏泽地区的郓城、鄄城,菏泽,巨野,梁山和济宁地区的嘉祥,金乡,济宁,汶上等县。
主要分布区 山东省西南部的菏泽,济宁两地区,即北黄河,南至黄故道,东至运河两岸的三角地带,聊城地区南部和泰安地区西南部。 最高海拔
最低海拔 气候类型 属暖温带半湿润季风气候
地型 平原 年均温度 14
年最高温度 27 年最低温度 -2.9
相对湿度 年均降水量 646
无霜期 土壤类型 粘土,沙土和砂壤土
作物种类 小麦,棉花,豆类,薯类等 生态适应性 抗寒能力弱
抗病能力 抗病力强,特别有较强的抗焦虫病能力 独特性状
典型生态影像 填报人
填报单位 中国农业科学院畜牧研究所 更新日期
采集日期 01/01/1982 群体总数 40
公畜数量 配种公畜数量
母畜数量 繁殖母畜数量
品种杂交比例 人工授精公畜
人工授精母畜 保护等级
保护方法 濒危状态
濒危依据及说明 体貌概述 体躯结构匀称,细致紧凑,公牛多平角或龙门角;母牛角形多样,以龙门角较多。垂皮较发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,而后躯发育较差,尻部肌肉不够丰满,体躯明显前高后低的前胜体型。母牛鬐甲较低平,后躯发育较好,背腰较短而平直,尻部稍倾斜,筋腱明显,前肢多呈正肢势,或少有外向,后肢弯曲小,蹄质致密但硬度较差。被毛从浅黄到棕红色都有,以黄色最多,一般前躯毛色较后躯为深,公牛较母牛深,多数牛有完全或不完全的“三粉特征,鼻镜与皮肤多为淡肉红色,部分鼻镜有黑点或黑斑,角色蜡黄或琥珀色。
体型 体躯结构匀称,细致紧凑,公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,而后躯发育较差,体躯明显前高后低的前胜体型。母牛后躯发育较好,背腰较短而平直。 毛色 被毛从浅黄到棕红色都有,黄色占70%以上,一般前躯毛色较后躯为深,公牛较母牛深,有完全或不完全“三粉”特征。
肤色 多为淡肉红色 头型
角型 公牛多平角或龙门角;母牛角形多样,以龙门角较多 耳型
乳头个数 体高(公) 146
体斜长(公) 161 胸围(公) 206
体重(公) 644 体高(母) 123
体斜长(母) 133 胸围(母) 168
体重(母) 365 独特特征 高辕牛:龙门角和倒八字角,“三粉”特征明显;抓地虎:公多平角或倒八字角,母多不正
性成熟日龄( 365 配种日龄(公
性成熟日龄(1 300 配种日龄(母 540
发情月份 常年多次发情 发情周期 22
怀孕期 285 初产仔数 1
经产仔数 1 初生重(公)
初生重(母) 断奶日龄
断奶重 断奶窝重
断奶活仔数 空怀天数
繁殖率 繁殖成活率
主要用途 役肉兼用 产奶量
乳脂率 料肉比
屠宰活重 屠宰日龄 540
胴体重 屠宰率 57.2
净肉率 49 瘦肉率
眼肌面积 89.09 背膘厚度
肉色评分 肉ph1
肉ph2 肉系水力
大理石纹评分 4 肉嫩度 肌纤维细
肉风味 毛绒类型
毛绒产量(公 毛绒产量(母
毛绒纤维细度 毛绒纤维长度
净毛绒率 挽力 最大229kg
速率 饲养类型 舍饲和放牧
补饲状况 碎草,豆科 管理容易否 易管理
遗传检测 成年牛生理 检测单位
检测人 基因组文库
文库存放单位 品种评价及开发利用 有体大力强,外貌一致,品种特征明显,肉质良好的特点,但体成熟较晚,日增重不高,后躯欠丰满等缺点。
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