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平台资源号 CSTR:12156.05.1311C0001000000612 库编号
学科分类 畜牧、兽医学科 主题分类 家畜动物种质资源
种质资源名称 荷斯坦牛 种质外文名 Black and White,Holstein-Friesian
科名 牛科(Bovidae) 属名 牛属(Bos)
种质曾用名 黑白花牛 种质原产地 国家 省(市) 县(区) 乡(镇)
种质来源 主产区与分布 毛色为黑白花的乳用牛种的总称,也称荷斯坦弗里生牛。在中国50年代以前曾称荷兰牛,是世界上最古老、种系最多、产乳量最高、分布最广、影响最大、数量最多的一个乳用品种。属黑白花低地牛(black ang white lawland)系,包括荷兰弗里生(Netherland friesian)、德国黑白花(Deutsches Schwarz bunte)、美国荷斯坦(Holstein-F日思安)、俄罗斯霍尔默高二(Kholmogor)、瑞士低地牛(Switer- land lowland)和中国荷斯坦牛等。统称黑白花牛。
形成历史 黑白花园产于荷兰的弗里生生、德国的奥尔登堡、石勒苏盖格荷尔斯坦地区及丹麦的日德兰半岛,司机分布均匀。草地面积比农耕地多8倍。在这种适宜的气候、地理和经济因素作用下,为引入其他品种的血液,经长期选育而成。早在15世纪,该牛种就以奶产量高而驰名。1873年荷兰的弗里生品种协会成立,开始良种登记。初期是培育极细致的乳用型,体质过于纤细,后来的选种选配着重于提高生活性和早熟性,改为乳肉兼用型,产生了良好的效果。此后,自20世纪中叶开始在北美培育体躯高大的乳用型牛,能采食大量粗饲料和多汁饲料,体质更为结实。20世纪60年代以来,美国荷斯坦系的黑白花牛逐渐起主导作用,使这个品种的牛在产奶能力和偷书上有了迅速的发展。 种质分级
种质类型 2:地方种质 经度
纬度 海拔
地势 年最高温度 16
年最低温度 2 年平均温度 9
湿度 无霜期
降水量 700mm 雨季
风力 水源与土质
农作物条件及利用 草场情况及利用
核心群数量 群体总数
能繁母牛数 用于杂交改良
公牛数量 育成牛数量
犊牛数量 种质适应性
功能特性 1:高繁殖力 □ 2:高生产力 □ 3:优质 □ 4:抗病虫 □ 5:抗逆 □ 6:耐粗饲 □ 7:耐高温高湿 □ 8:耐高寒 □ 9:耐极端干旱 □ 10:其它 □ 种质利用 1:役用 2:毛用 3: 兼用 4:肉用 5:乳用 6: 竞技、娱乐、观赏 7:皮用 8:其它
保存单位 单位编码
选育单位 保存类型 1:活体 □ 2:精子 □ 3:卵子 □ 4:胚胎 □ 5:细胞 □ 6:DNA □ 7:其它 □
保存方式 1:保护场 □ 2:保护区 □ 3:基因库 □ 4:其它 □ 共享方式 1:无偿共享 □ 2:部分有偿共享 □ 3:有偿共享 □
图像 观测地点
被毛颜色 1:白色 □ 2:褐色 □ 3:黑色 □ 4:棕色 □ 5:花色 □ 6:其它□ 皮肤颜色 1:白色 □ 2:褐色 □ 3:黑色 □ 4:棕色 □ 5:花色 □ 6:其它□
头型 颈部特征
角型 1:螺旋型 □ 2:八字形角 □ 3:无角 □ 4:其它 尾型
体貌特征 纯乳用型品种体格高大,乳用特征明显,具有典型的乳用体型。产奶性能和饲料报酬为各乳用品种之冠。乳肉兼用型品种体格略偏矮,全身肌肉较乳用型丰满,体躯的轮廓性欠明显。 其它特征
体高 公牛:145母牛:135 体斜长
胸围 胸深
胸宽 官围
腰角宽 臀端宽 公牛:母牛:
尻长 公牛:母牛: 出生体重 公牛:母牛:
断奶体重 公牛:母牛: 成年体重 公牛:乳1000-1200
哺乳期日增重 公牛:母牛: 初情期 公牛:母牛:
性成熟期 公牛:母牛: 适配期 公牛: 母?
一般利用年限 公牛: 母? 生命周期 公牛: 母?
配种比例 配种方式 1:自然交配 2:人工授精
射精量 精液密度
精子活力 精液冷冻效果
发情周期 妊娠期
产犊率 屠宰日龄
胴体重 屠宰率 55%-60%
净肉重 净肉率
眼肌面积 肉嫩度
肌肉主要化学成分 大腿肌肉厚
腰部肌肉厚 背部脂肪厚
腰部脂肪厚 骨肉比
肉风味 产毛量
产乳量 乳22870 ? 乳脂率 乳3.6%-3.7% 兼用3.4
泌乳期 305 乳成分
皮品质 饲养方式 1.舍饲 □ 2.全年放牧 □ 3.季节性放牧 □
饲养水平 1.先进 □ 2.较高 □ 3.一般 □ 4.低 □ 5.较低 □ 舍饲期补饲情况 1.精料 □ 2.精料+秸杆 □ 3.精料+秸杆+青贮 □ 4.其它 □
饲养难易度 1.容易 □ 2.一般 □ 3.难 □ 3.较难 保种和利用计划
种质登记制度 血液蛋白型分析 是否进行相关分析 否
QTL 分析 是否进行相关分析 否 遗传多样性分析 是否进行相关分析 否
其他遗传分析 是否进行相关分析 否 遗传特点
品种优缺点 研究开发
资源图片
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