公告：
| 品种登记号 | X-02-01-018-01 | 畜种名称 | 牛 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 闽南牛 |
| 品种英文名 | 来源 | 地方 | |
| 品种别名 | 类群名称 | ||
| 类群别名 | 影像(公) | ||
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(母) | 照片(群体) | ||
| 图像(群体) | 影像(群体) | ||
| 引进国家 | 信息来源 | 国家品种志 | |
| 中心产区 | 福建省龙海、漳浦、晋江、平和、同安、南安及漳州等地。 | 主要分布区 | 福建省龙溪、晋江、莆田及福州4个地区，20多个县、市，其中70%以上分布在福厦公路沿线。 |
| 最高海拔(m) | 300 | 最低海拔(m) | 50 |
| 气候类型 | 属南亚热带和中亚热带 | 地型 | 平原、丘陵、山地 |
| 年均温度(℃) | 18.5 | 年最高温度(℃) | 37 |
| 年最低温度(℃) | 7 | 相对湿度(%) | |
| 年均降水量(mm) | 1500 | 无霜期(天) | 345 |
| 土壤类型 | 作物种类 | 水稻、花生、甘薯、大豆、甘蔗等 | |
| 生态适应性 | 无论沿海或山区丘陵地带均能较好适应。特别耐热。 | 抗病能力 | |
| 独特性状 | 典型生态影像 | ||
| 填报人 | 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | |
| 更新日期 | 采集日期 | 01/01/1982 | |
| 群体总数(万头) | 25 | 公畜数量(万头) | |
| 配种公畜数量(万头) | 母畜数量(万头) | ||
| 繁殖母畜数量(万头) | 品种杂交比例 | ||
| 人工授精公畜(百头) | 人工授精母畜(百头) | ||
| 保护等级 | 保护方法 | ||
| 濒危状态 | 濒危依据及说明 | ||
| 体貌概述 | 结构良好。发育匀称，体质紧凑。头略长，眼微突，轮廓清晰。角型不一，公牛呈八字角；母牛角短，略向前弯曲。公牛肩峰高耸，垂皮发达。胸宽深适中，背腰平直，尻部略斜，肌肉丰实。四肢略纤细，但关节明显结实。蹄叉紧，多呈木碗状。毛色以黄及褐色多，其次为黑色，亦有少数棕红色。除黑牛外，一般牛腹下及四肢内侧毛色略浅。眼圈、鼻镜、背线、尾帚及蹄壳为黑色。被毛细而富有光泽，皮薄且有弹性。 | 体型 | 结构良好。发育匀称，体质紧凑。公牛肩峰高耸，垂皮发达，胸宽深适中，背腰平直。尻部略歇，肌肉丰实。四肢略纤细。但关节结实。蹄叉紧，多呈木碗状。 |
| 毛色 | 以黄及褐色多，其次黑色，亦有少数棕红色。除黑牛外，一般牛腹下及四肢内侧毛色略浅。眼圈、鼻镜、背线、尾帚及蹄壳为黑色。被毛细而富有光泽，皮薄且有弹性。 | 肤色 | |
| 头型 | 头略长，眼微突，轮廓清晰。 | 角型 | 角型不一，公牛呈八字角，母牛角短，略向前弯曲 |
| 耳型 | 乳头个数(个) | ||
| 体高(公)(cm) | 116 | 体斜长(公)(cm) | 125 |
| 胸围(公)(cm) | 163 | 体重(公)(kg) | 327 |
| 体高(母)(cm) | 110 | 体斜长(母)(cm) | 121 |
| 胸围(母)(cm) | 148 | 体重(母)(kg) | 258 |
| 独特特征 | 性成熟日龄(公)(日) | 300 | |
| 配种日龄(公)(日) | 1095 | 性成熟日龄(母)(日) | 240 |
| 配种日龄(母)(日) | 730 | 发情月份 | 4至8月发情 |
| 发情周期(日) | 21 | 怀孕期(日) | 288 |
| 初产仔数(个) | 经产仔数(个) | ||
| 初生重(公)(kg) | 初生重(母)(kg) | ||
| 断奶日龄(日) | 断奶重(kg) | ||
| 断奶窝重(kg) | 断奶活仔数(个) | ||
| 空怀天数(日) | 繁殖率(%) | 51.2 | |
| 繁殖成活率(%) | 86.1 | 主要用途 | 役肉兼用 |
| 产奶量(kg) | 乳脂率(%) | ||
| 料肉比 | 屠宰活重(kg) | ||
| 屠宰日龄(天) | 540 | 胴体重(kg) | |
| 屠宰率(%) | 52.9 | 净肉率(%) | 44.7 |
| 瘦肉率(%) | 眼肌面积(cm2) | 57 | |
| 背膘厚度(mm) | 肉色评分 | ||
| 肉ｐｈ1 | 肉ｐｈ2 | ||
| 肉系水力 | 大理石纹评分 | ||
| 肉嫩度 | 肉质细嫩 | 肉风味 | 味鲜美 |
| 毛绒类型 | 毛绒产量(公)(g) | ||
| 毛绒产量(母)(g) | 毛绒纤维细度(um) | ||
| 毛绒纤维长度(cm) | 净毛绒率(%) | ||
| 挽力 | 平均43kg；最大70kg | 速率 | |
| 饲养类型 | 放牧 | 补饲状况 | 补饲甘薯蔓和甘蔗梢 |
| 管理容易否 | 易管理 | 遗传检测 | |
| 检测单位 | 检测人 | ||
| 基因组文库 | 文库存放单位 | ||
| 品种评价及利用 | 具有发育匀称，结构紧凑，体态优美，适应性强。耐热，挽力大，肌肉较丰满及肉质好等特点。但体型偏小，且不一致，尻部略斜。今后除在产区以本品种选育为主外，在非保种区可有计划开展经济杂交。 |
联系电话：010-62876606
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