公告：
| 品种登记号 | X-01-01-017-03 | 畜种名称 | 猪 |
| 品种来源 | 地方 | 品种名称 | 湘西黑猪 |
| 品种英文名 | 来源 | 地方 | |
| 品种别名 | 类群名称 | 桃源黑猪 | |
| 类群别名 | 延泉猪 | 影像(公) | |
| 图像(公) | 图像(母) | ||
| 照片(公) | 照片(母) | ||
| 影像(母) | 照片(群体) | ||
| 图像(群体) | 影像(群体) | ||
| 引进国家 | 信息来源 | 国家品种志 | |
| 中心产区 | 湖南省桃源县的东湖垸，茅草街，枫树，陬市和三叉港等地。 | 主要分布区 | 湖南省古丈，大庸，辰溪等县。 |
| 最高海拔(m) | 最低海拔(m) | ||
| 气候类型 | 中亚热带 | 地型 | 盆地，丘陵 |
| 年均温度(℃) | 16.5 | 年最高温度(℃) | |
| 年最低温度(℃) | 相对湿度(%) | ||
| 年均降水量(mm) | 1632 | 无霜期(天) | 274 |
| 土壤类型 | 作物种类 | 水稻，红薯，小麦，高粱，玉米，大豆 | |
| 生态适应性 | 适应性强 | 抗病能力 | |
| 独特性状 | 典型生态影像 | ||
| 填报人 | 填报单位 | 中国农业科学院畜牧研究所 | |
| 更新日期 | 采集日期 | 01/01/1982 | |
| 群体总数(万头) | 公畜数量(万头) | ||
| 配种公畜数量(万头) | 母畜数量(万头) | ||
| 繁殖母畜数量(万头) | 品种杂交比例 | ||
| 人工授精公畜(百头) | 人工授精母畜(百头) | ||
| 保护等级 | 保护方法 | ||
| 濒危状态 | 濒危依据及说明 | ||
| 体貌概述 | 体型介于浦市黑猪和大合坪猪之间，头较短宽，鼻嘴较大，部分猪嘴上翘，体躯较宽深，中躯稍短，被毛较粗稀，毛色稍浅，呈黑色，偶在体躯末端出现白斑。 | 体型 | 体型中等，体躯较宽深，中躯稍短。 |
| 毛色 | 被毛较粗稀，毛色稍浅，呈黑色，偶在体躯末端出现白斑。 | 肤色 | |
| 头型 | 头较短宽，鼻嘴较大，部分猪嘴上翘 | 角型 | |
| 耳型 | 乳头个数(个) | 16 | |
| 体高(公)(cm) | 63 | 体斜长(公)(cm) | 122 |
| 胸围(公)(cm) | 107 | 体重(公)(kg) | 91 |
| 体高(母)(cm) | 59 | 体斜长(母)(cm) | 118 |
| 胸围(母)(cm) | 102 | 体重(母)(kg) | 83 |
| 独特特征 | 性成熟日龄(公)(日) | 90 | |
| 配种日龄(公)(日) | 150 | 性成熟日龄(母)(日) | 93 |
| 配种日龄(母)(日) | 195 | 发情月份 | 全年多次发情 |
| 发情周期(日) | 20 | 怀孕期(日) | 115 |
| 初产仔数(个) | 7 | 经产仔数(个) | 11 |
| 初生重(公)(kg) | 初生重(母)(kg) | ||
| 断奶日龄(日) | 60 | 断奶重(kg) | |
| 断奶窝重(kg) | 85.75 | 断奶活仔数(个) | 9.4 |
| 空怀天数(日) | 繁殖率(%) | ||
| 繁殖成活率(%) | 主要用途 | 肉脂兼用 | |
| 产奶量(kg) | 乳脂率(%) | ||
| 料肉比 | 屠宰活重(kg) | 82.8 | |
| 屠宰日龄(天) | 胴体重(kg) | 60.9 | |
| 屠宰率(%) | 73.5 | 净肉率(%) | |
| 瘦肉率(%) | 眼肌面积(cm2) | 23.79 | |
| 背膘厚度(mm) | 47 | 肉色评分 | |
| 肉ｐｈ1 | 肉ｐｈ2 | ||
| 肉系水力 | 大理石纹评分 | ||
| 肉嫩度 | 肉风味 | ||
| 毛绒类型 | 毛绒产量(公)(g) | ||
| 毛绒产量(母)(g) | 毛绒纤维细度(um) | ||
| 毛绒纤维长度(cm) | 净毛绒率(%) | ||
| 挽力 | 速率 | ||
| 饲养类型 | 舍饲和放牧 | 补饲状况 | 农副产品及青饲料 |
| 管理容易否 | 易管理 | 遗传检测 | |
| 检测单位 | 检测人 | ||
| 基因组文库 | 文库存放单位 | ||
| 品种评价及利用 | 湘西黑猪体质结实，背腰平直，腹不拖地，四肢健壮，适应性强，耐粗放饲养管理，肥育猪屠宰率较高，后期脂肪沉积能力强，是适于山区饲养的优良地方猪种，但种猪外形和生产性能尚不一致。 |
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